Zucchini
Mild fruktgrönsak med lågt kaloriinnehåll, mångsidig.
Zucchini innehåller 118 kcal per 100 gram - varav 3,1 g kolhydrater, 6,1 g protein, 8,8 g fett.
Informationen på denna sida är hämtad från Livsmedelsverkets databas och är avsedd som allmän information. Den ersätter inte professionell medicinsk eller nutritionell rådgivning.
- •Spiraler som pasta
- •Gratäng
- •Bröd
- •Grillad
Zucchini är en mångsidig sommarsquash som är mycket kalorifattig (endast 17 kalorier per 100 gram) men rik på vatten och fiber. Den innehåller vitamin C, mangan och antioxidanter som lutein och zeaxantin. Zucchini har mild smak och kan användas på otaliga sätt - spiraliserad som "zoodles", grillad, bakad eller i bakverk som zucchinibröd. Skalet är ätbart och innehåller många näringsämnen. Välj fasta zucchini utan mjuka fläckar. Förvara i kylskåp och använd inom en vecka.
Kan man äta zucchini rå?
Ja, perfekt rå i sallader eller som spiraler istället för pasta.
Varför blir zucchini vattnig?
Hög vattenhalten - salta och låt rinna av före tillagning för fastare textur.
Förvaring & Hållbarhet
Relaterade produkter från våra partnerbutiker
Verifierad data
Näringsvärden på denna sida kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas 2025. Data är EFSA-kompatibel och följer EU-förordning 1169/2011 om livsmedelsinformation.