Nötfärs

Nötfärs är malet nötkött som är en rik källa till protein, järn och B-vitaminer. Det innehåller hemjärn som absorberas lättare än järn från vegetabiliska källor. Nötfärs är också en bra källa till zink, selen och kreatin. Välj nötfärs med lägre fetthalt (max 15%) för hälsosammare alternativ. Ekologiskt nötfärs från betesdjur innehåller ofta högre halter av omega-3-fettsyror och konjugerad linolsyra (CLA). Tillaga nötfärs till minst 70°C inuti för säkerhet. Använd färskt nötfärs inom 1-2 dagar eller frys in för längre hållbarhet. Perfekt för köttfärsås, köttbullar och hamburgare.