Morot
Söt rotgrönsak extremt rik på betakaroten (vitamin A).
Morot innehåller 36 kcal per 100 gram - varav 6,6 g kolhydrater, 0,7 g protein, 0,2 g fett. Till cirka 89 % består morot av vatten, vilket förklarar det låga kalorivärdet.
Informationen på denna sida är hämtad från Livsmedelsverkets databas och är avsedd som allmän information. Den ersätter inte professionell medicinsk eller nutritionell rådgivning.
- •Rå i sallad
- •Soppa
- •Juice
- •Bakad
Morötter är rika på beta-karoten som kroppen omvandlar till vitamin A, viktigt för syn, immunförsvar och celldelning. En stor morot kan täcka hela det dagliga behovet av vitamin A. Morötter innehåller också fiber, kalium och antioxidanten lutein. Beta-karotenet absorberas bättre när morötter kokas och äts med lite fett. Morötter har naturlig sötma som ökar vid tillagning. De är perfekta råa som mellanmål, kokta som tillbehör eller som bas i soppor och såser. Förvara morötter i kylskåp utan blast för bästa hållbarhet. Ekologiska morötter behöver inte skalas, bara skrubbas.
Varför är morötter bra för synen?
Betakaroten omvandlas till vitamin A som behövs för bildningen av rhodopsin i ögat.
Blir morötter sötare efter frost?
Ja, kyla omvandlar stärkelse till socker som en naturlig frostskydd.
Förvaring & Hållbarhet
Relaterade produkter från våra partnerbutiker
Fortini +Mix Multi Fibre Mango, Äpple och Morot 4x200 ml
Fortini
HiPP Morot & fiskgryta med ris 8 mån 190 g
HiPP
ICA I Love Eco Majslejon Morot 20 g
ICA I Love Eco
Kung Markatta Morotsjuice 750ml
Kung Markatta
Verifierad data
Näringsvärden på denna sida kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas 2025. Data är EFSA-kompatibel och följer EU-förordning 1169/2011 om livsmedelsinformation.