Grönkål

Grönkål är en av de mest näringsrika grönsakerna med extremt höga halter av K-vitamin, C-vitamin och folsyra. Innehåller också kraftfulla antioxidanter som lutein och zeaxantin. Forskning visar att grönkål kan stödja hjärt-kärlhälsan och har antiinflammatoriska egenskaper. Källa: Livsmedelsverket och USDA FoodData Central.