Crème Fraiche
Fransk gräddfil med mild, lätt sur smak.
Crème Fraiche innehåller 323 kcal per 100 gram - varav 3,3 g kolhydrater, 2,3 g protein, 34 g fett.
Informationen på denna sida är hämtad från Livsmedelsverkets databas och är avsedd som allmän information. Den ersätter inte professionell medicinsk eller nutritionell rådgivning.
- •Såser
- •Tårtor
- •Soppa
- •Dip
Crème fraiche är en mjölkprodukt med hög fetthalt (cirka 34%) som har en mild, lätt syrlig smak. Den är rik på kalcium, protein och vitamin A. Till skillnad från vanlig grädde koagulerar inte crème fraiche när den värms upp, vilket gör den perfekt för såser och gratänger. Den innehåller levande mjölksyrabakterier som kan stödja tarmhälsan. Crème fraiche är mer mättande än lättare mejeriprodukter och ger en krämig konsistens till både varma och kalla rätter. Den håller sig längre än vanlig grädde och är mindre känslig för temperaturförändringar. Använd den sparsammt på grund av dess höga kaloriinnehåll.
Skillnad mellan crème fraiche och gräddfil?
Crème fraiche har högre fetthalt (30%) och tål värme bättre än vanlig gräddfil.
Kan crème fraiche kokas?
Ja, den koagulerar inte lika lätt som andra mjölkprodukter vid uppvärmning.
Förvaring & Hållbarhet
Relaterade produkter från våra partnerbutiker
12 x ProPud Protein Bar, 55 g, Nöt-crème
ProPud
Beauté Pacifique Crème Métamorphique 115 ml
Beauté Pacifique
Beauté Pacifique Crème Paradoxe 50 ml
Beauté Pacifique
Beauté Pacifique Crème Symphonique Day Time 50 ml
Beauté Pacifique
Verifierad data
Näringsvärden på denna sida kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas 2025. Data är EFSA-kompatibel och följer EU-förordning 1169/2011 om livsmedelsinformation.