Potatis
Sveriges viktigaste grundgrönsak, rik på stärkelse.
Potatis innehåller 258 kcal per 100 gram - varav 52,4 g kolhydrater, 5,7 g protein, 1,4 g fett.
Informationen på denna sida är hämtad från Livsmedelsverkets databas och är avsedd som allmän information. Den ersätter inte professionell medicinsk eller nutritionell rådgivning.
- •Kokt
- •Bakad
- •Stekt
- •Mos
Potatis är en näringsrik rotfrukt som är rik på kolhydrater, kalium och vitamin C. En medelstor potatis med skal innehåller mer kalium än en banan och betydande mängder fiber. Potatis innehåller också vitamin B6, magnesium och antioxidanter. Olika sorter har olika egenskaper - fastkokarande potatis håller formen bra i sallader medan mjölig potatis är perfekt för mos. Skalet innehåller mycket av näringsämnena, så skala så lite som möjligt. Förvara potatis mörkt och svalt men inte i kylskåp. Grön potatis ska undvikas då den innehåller giftiga alkaloider.
Vilken potatis är bäst för kokning?
Mandelpotatis håller formen bäst, mjöliga sorter passar bäst för mos.
Kan man äta grön potatis?
Nej, grön färg indikerar solanin som är giftigt - skala bort gröna delar.
Förvaring & Hållbarhet
Relaterade produkter från våra partnerbutiker
Alex & Phil Vår Vegetariska Sötpotatismåltid 120 g
Alex & Phil
Spara 3 kr
Blå Band Potatis & Broccolisoppa Pulver 91g
Blå Band
Blå Band Varma Koppen Potatis & Purjolökssoppa 3x2dl
Blå Band
Callipo Tonfisk i Bitar med Potatis & Rosmarin 170g
Callipo
Verifierad data
Näringsvärden på denna sida kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas 2025. Data är EFSA-kompatibel och följer EU-förordning 1169/2011 om livsmedelsinformation.