Laddar...
MENY
Laddar...
Fransk gräddfil med mild, lätt sur smak.
Informationen på denna sida är hämtad från Livsmedelsverkets databas och är avsedd som allmän information. Den ersätter inte professionell medicinsk eller nutritionell rådgivning.
Crème fraiche är en mjölkprodukt med hög fetthalt (cirka 34%) som har en mild, lätt syrlig smak. Den är rik på kalcium, protein och vitamin A. Till skillnad från vanlig grädde koagulerar inte crème fraiche när den värms upp, vilket gör den perfekt för såser och gratänger. Den innehåller levande mjölksyrabakterier som kan stödja tarmhälsan. Crème fraiche är mer mättande än lättare mejeriprodukter och ger en krämig konsistens till både varma och kalla rätter. Den håller sig längre än vanlig grädde och är mindre känslig för temperaturförändringar. Använd den sparsammt på grund av dess höga kaloriinnehåll.
Crème fraiche har högre fetthalt (30%) och tål värme bättre än vanlig gräddfil.
Ja, den koagulerar inte lika lätt som andra mjölkprodukter vid uppvärmning.
Relaterade produkter från Delitea
Durkee
Durkee
Garant
Giuliano Tartufi
* Affiliatelänkar. Vi kan få provision vid köp utan extra kostnad för dig.
Näringsvärden på denna sida kommer från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas 2025. Data är EFSA-kompatibel och följer EU-förordning 1169/2011 om livsmedelsinformation.