Apelsin

Apelsiner är citrusfrukter fyllda med vitamin C - en medelstor apelsin täcker hela det dagliga behovet av vitamin C (cirka 70 mg). Vitamin C stärker immunförsvaret, hjälper kroppen att absorbera järn och är viktig för kollagenproduktion. Apelsiner innehåller också folsyra som är särskilt viktigt för gravida kvinnor, samt flavonoider som hesperidin som kan hjälpa till att sänka kolesterol och blodtryck. Fibern i apelsiner, särskilt pektinet, hjälper till att reglera blodsockret och främjar god tarmhälsa. Välj apelsiner som känns tunga för sin storlek och har fast, spänd skal. De håller sig fräscha i rumstemperatur i en vecka eller i kylskåp i upp till en månad. Nypress juicen för bästa smak och näringsvärde.