Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano är "ostkungarnas kung" från Italien, lagrad i minst 12 månader för att utveckla sin karakteristiska nötiga, komplexa smak. Det är extremt rikt på kalcium - 100 gram innehåller över 1000 mg kalcium. Parmigiano Reggiano är också en utmärkt källa till protein och innehåller alla essentiella aminosyror. Den naturligt låga laktoshalten gör den lämplig för många laktosintoleraanta personer. Äkta Parmigiano Reggiano är märkt med ursprungsbeteckning. Köp helst hela bitar och riv själv för bästa smak. Förvara inslaget i kylskåp och använd skorpan i soppor och såser för extra smak.