Saltå Kvarn Kulturvetemjöl Siktat Biodynamiskt 1,25kg

Saltå Kvarns Biodynamiska Kulturvetemjöl är ett stenmalet siktat mjöl av olika svenska kultursorter av vete. Kultursorter är äldre varianter av vete, vars djupa rotsystem gör att de t.ex. klarar perioder av extrem torka bättre än moderna vetesorter. Att baka med kultursorter ger mer smak, samtidigt som det stödjer ett småskaligt, hållbart jordbruk. Kulturvetemjöl används som vanligt vetemjöl och är väldigt gott till bröd, bullar och bakverk.Ett mjöl av gamla lantvetesorter som ger fyllig smak till bröd, bullar och pizza.Stenmalet.Fritt från askorbinsyra.