Sal de Añana Flingsalt i Hink 500g

Sal de Añana Flingsalt i Hink är ett flingsalt från Valle Salado de Añana i Baskien, Spanien. Saltet framställs under sommarmånaderna genom naturlig avdunstning av mineralhaltigt källvatten.De oregelbundna och krispiga saltflingorna bildas i avdunstningsprocessens tidiga skede när de flyter upp till ytan. Flingorna är rika på mineraler och har en hög förmåga att smaksätta mat, vilket gör dem populära inom haute cuisine och på flera stjärnrestauranger.Om Sal de AñanaDet delikata Añana-saltet är erkänt världen över sedan 1851. Det var då saltmakarna presenterade produkten på The Universal Exhibition i London och fick en bronsmedalj samt ett hedersomnämnande.Saltet tas från Añanadalen, en plats med speciella förutsättningar. Det som idag är Añanadalen var en gång i tiden, för mer än 200 miljoner år sedan, ett stort hav som torkade ut och lämnade flera kilometer tjocka lager av salt. Saltarbetarna i dalen får fram saltet genom det saltvatten som bildas när färskt vatten från många olika källor passerar lagren.Under en avdunstningsprocess framträder saltet. Tack vare att saltet tas fram utan någon som helst industriell förädling blir det en naturlig produkt med många fördelar.