Amabito No Moshio Stand Pack Salt 100g

Amabito no Moshio är ett känt salt från Japan, moshio som betyder ”sjögrässalt”, utvinns genom en process där man lakar ur ett sjögräs som heter ”gulfweed” eller ”sargassotång” på svenska. Med sin beigea färg går det enkelt att urskilja från vanligt havssalt. Moshio salt har en rundare och mer subtil smak jämfört med vanligt salt, man kan även känna en viss sötma. Amabito no Moshio har ett djup som man inte hittar i något annat havssalt!Tips: Av 10 ton havsvatten utvinns endast 200 kg Moshio salt. Om du är nyfiken på hur processen går till så kan du följa kocken och matskribenten Samin Nosrat i serien ”Salt Fat Acid Heat” på Netflix (öppnas i nytt fönster) där man i avsnitt 2 får följa hur det går till från början till slut.