Renée Voltaire Matchavisp Äkta Bambu

Handgjord matchavisp i äkta bambu - en riktigt bra matchavisp ska ha minst 80 strån och denna visp från Renée Voltaire har 100 strån! Varför vispa med bambu och inte metall? Jo, för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen. Och vi vill ju att antioxidanterna ska binda fria radikaler, inte metall - precis som med en visp i bambu!Matcha är ett finmalet grönt te där hela bladen från busken har pulveriserats. Det anses vara ett av världens finaste teer och traditionellt tillreds Matcha i en lite större teskål med en bambuvisp, kallad Chasen. Skummet som bildas när Matchan vispas på rätt sätt är lika viktig som creman i en bra espresso.