Labans Kvarn Dinkelris Krav 1kg

Hel dinkel framställs genom att det hårda ytterskalet (spelten) på kornet skalas bort. Ändarna tas bort och skalet putsas. Efter denna procedur kallas det för dinkel-ris. När man sedan kokar riset så öppnas ändarna och riset blir mer poröst.Dinkeln är rik på fibrer, järn och zink eftersom både kli och grodd blir kvar.Dinkelris är ett bra alternativ till ris. Innehåller vitaminer och mineraler och dessutom ofta bra med kostfibrer eftersom man använder hela kornet.