Dacilia Balsamvinäger Modena IGP Silver 250ml

Dacilias Balsamvinäger Modena IGP Silver är en balsamvinäger med behaglig syra som balanseras upp av en härlig sötma.Balsamvinägern tillverkas i provinsen Modena och har skyddad geografisk beteckning (Indicazione Geografica Protteta, I.G.P.). Man använder bara lokala druvor som försiktigt reduceras ner till druvmust. Då karamelliseras druvsockret, vilket ger den mörka färgen. Den koncentrerade druvmusten blandas sedan med vanlig vinäger. Balsamvinägern lagras till sist på ekfat innan den tappas på flaska.