Campofilone Durumpasta Mezzi Paccheri 500g

Rustik, rejäl durumpasta, tillverkad enligt gamla traditionella metoder. Denna durumvete.semolina-pasta är skapad av utvalt durumvete som odlas på kullarna i Marche-regionen i Italien. Vetet skördas på sommaren och lagras vid kontrollerad temperatur. Denna forntida metod gör att vi kan få en mycket proteinrik slutprodukt.För att behålla näringsvärdena i den värdefulla råvaran, genomförs hela produktionsprocessen vid låg temperatur i minst 20 – 36 timmar.Koktid: ca. 14 min