Albert Ménès Pili-Pili Chilli 22g

Pili-pili är en kraftfull och aromatisk chilipeppar med styrka 6, som bör användas sparsamt. Den är brännande, syrlig och lätt myskig i smaken, och ger en distinkt hetta till både klassiska och moderna rätter.Chilin är ett självklart inslag i Réunions rougailkorv, de västindiska colombogrytorna samt många andra kryddblandningar i det karibiska köket. Den passar även utmärkt i oljor, marinader, till grillad fisk eller revbensspjäll. En kapsel räcker för att ge ordentligt med hetta.Vi rekommenderar att kapslarna öppnas och kärnorna tas bort innan användning. Tvätta alltid händerna efter hantering.Albert Ménès pili-pili odlas, plockas röd när den är mogen och soltorkas för att bevara sin intensiva smak och styrka.