Laddar...
MENY
Laddar...
Allt du behöver veta om livsmedelstillsatser – från vad E-nummer betyder till hur du gör medvetna val i butiken.
E-ämnen (E-nummer) är livsmedelstillsatser som godkänts av EU för användning i livsmedel. Bokstaven "E" står för Europa, och varje tillsats har ett unikt nummer som identifierar den.
Tillsatser kan ha olika syften: konservering, färgning, smakförstärkning, förtjockning med mera. Alla E-ämnen har genomgått säkerhetsbedömning av EFSA (European Food Safety Authority) innan de godkänns.
I vår databas har vi 353 E-ämnen med detaljerad information om risker, hälsoeffekter och ADI-värden.
E-ämnen är indelade i kategorier baserat på deras funktion:
E100-199
E200-299
E300-399
E400-499
E500-599
E600-699
E900-999
Vi bedömer varje E-ämne på en skala från 1-10 baserat på vetenskaplig forskning:
Anses vara säkra vid normal konsumtion
Bör konsumeras med måtta
Bör undvikas eller begränsas starkt
ADI (Acceptable Daily Intake) anger hur mycket av ett ämne du kan äta varje dag under hela livet utan hälsorisk. Värdet anges i milligram per kilo kroppsvikt per dag (mg/kg/dag).