Tillbaka till E-ämnenLåg risk
Särskilda riskgrupper:
- MSG-känsliga personer
E622 - Monokaliumglutamat
Monopotassium Glutamate
Smakförstärkare
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E622?
Monokaliumglutamat är ett livsmedelstillsats som klassificeras som smakförstärkare.
Monokaliumglutamat (E622) är ett smakförstärkare som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Allergiska reaktioner
- •Huvudvärk
Misstänkta effekter
- •MSG-känslighet
Var hittar man E622?
Snacks
Chips
Nötter
Genomsnittlig mängd: 200-800mg per portion
Buljong
Knorr
Maggi
Genomsnittlig mängd: 300-1200mg per portion
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ