Tillbaka till E-ämnenLåg risk
Särskilda riskgrupper:
- Barn
- Personer med lungproblem
- Äldre
E551 - Kiseldioxid
Kisel, silika
Klumpförebyggande medel
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E551?
Kiseldioxid är ett livsmedelstillsats som klassificeras som klumpförebyggande medel.
Kiseldioxid (E551) är ett klumpförebyggande medel som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Lungproblem vid inandning
- •Mag-tarmbesvär vid höga doser
Misstänkta effekter
- •Absorption av nanopartiklar
- •Inflammatoriska effekter
Var hittar man E551?
Kryddor och såser
Pulverform kryddor
Soppulver
Såsmixer
Genomsnittlig mängd: 10-20 g/kg
Kosttillskott
Pulvertillskott
Tabletter
Genomsnittlig mängd: 5-10 g/kg
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ