Tillbaka till E-ämnenLåg risk
Särskilda riskgrupper:
- Barn
- Gravida
E536 - Kaliumferrocyanid
Potassium Ferrocyanide
Klumpförhindare
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E536?
Kaliumferrocyanid är ett livsmedelstillsats som klassificeras som klumpförhindare.
Kaliumferrocyanid (E536) är ett klumpförhindare som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Cyanidinnehåll
Misstänkta effekter
- •Toxiska effekter vid höga doser
Var hittar man E536?
Salt
Bordssalt
Kryddsalt
Genomsnittlig mängd: 10mg per kg salt
ADI-information
0.025 mg/kg
kroppsvikt per dag
Källa: WHO/EFSA
För en person på 70 kg:
Max per dag: 2 mg
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ