Tillbaka till E-ämnenLåg risk
E500 - Natriumkarbonat
Sodium carbonate/bicarbonate
Bakpulver
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E500?
Natriumkarbonat är ett livsmedelstillsats som klassificeras som bakpulver.
Natriumkarbonat (E500) är ett bakpulver som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Potentiella fördelar
- •Naturligt bakpulver
- •pH-reglerare
- •Traditionellt säkert
Var hittar man E500?
Bakning
Bakpulver
Bröd
Kakor
Genomsnittlig mängd: 0.5-2%
Läsk
Mineralvatten
Sodavatten
Genomsnittlig mängd: Variable
Konfektyr
Lakrits
Tuggummi
Genomsnittlig mängd: 0.1-1%
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ