Tillbaka till E-ämnenHög risk
Hög risk
E431 - Polyoxyetylen (40) stearat
Polyoxyl 40 Stearate
Emulgeringsmedel
Syntetisk emulgeringsmedel
Negativ
9/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E431?
Emulgeringsmedel som är förbjudet i USA sedan 1952 på grund av cancerframkallande egenskaper.
E431 (Polyoxyetylen stearat) är ett emulgeringsmedel som har förbjudits i USA sedan 1952 efter att djurstudier visade cancerframkallande egenskaper. Trots detta tidiga förbud används det fortfarande i vissa länder. Ämnet kan orsaka inflammatoriska reaktioner och har kopplats till störningar i immunsystemet. Den långa historiken av säkerhetsproblem gör det till ett av de mest kontroversiella livsmedelstillsatserna.
Undvikandetips
- Förbjuden i USA sedan 1952 - undvik helt
- Läs ingrediensförteckningar noga
- Särskilt farlig vid långtidsexponering
- Välj produkter utan emulgeringsmedel när möjligt
Naturliga alternativ
Lecithin från solros eller soja
Naturliga emulgeringsmedel
Hemgjorda produkter utan tillsatser