E418 - Gellanmummi

Gellan Gum

Förtjockningsmedel

Naturligt eller syntetiskt förtjockningsmedel

Neutral

2/10

Låg risk

Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.

Vad är E418?

Gellanmummi är ett livsmedelstillsats som klassificeras som förtjockningsmedel.

Gellanmummi (E418) är ett förtjockningsmedel som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.

Undvikandetips

Generellt säkra
Drick mycket vatten
Börja med små mängder

Naturliga alternativ

Agar-agar

Guarkärnmjöl

Pektin

Majsstärkelse