Tillbaka till E-ämnenLåg risk
E410 - Johannesbrödkärnmjöl
Locust bean gum
Förtjockningsmedel
Naturligt eller syntetiskt förtjockningsmedel
Neutral
2/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E410?
Johannesbrödkärnmjöl är ett livsmedelstillsats som klassificeras som förtjockningsmedel.
Johannesbrödkärnmjöl (E410) är ett förtjockningsmedel som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Var hittar man E410?
Glass
Mjukglass
Gelato
Sorbet
Genomsnittlig mängd: 0.1-0.5%
Glutenfritt
Glutenfritt bröd
GF-bakverk
Genomsnittlig mängd: 0.2-1%
Såser
Salladsdressing
Dip-såser
Genomsnittlig mängd: 0.1-0.8%
Undvikandetips
- Generellt säkra
- Drick mycket vatten
- Börja med små mängder
Naturliga alternativ
Agar-agar
Guarkärnmjöl
Pektin
Majsstärkelse