E357 - Kaliumadipat

Kaliumsalt av adipinsyra

Antioxidationsmedel

Oklart ursprung

Neutral

3/10

Låg risk

Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.

Vad är E357?

Kaliumadipat är ett livsmedelstillsats som klassificeras som antioxidationsmedel.

Kaliumadipat (E357) är ett antioxidationsmedel som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.

Hälsoeffekter

ADI-information

5 mg/kg

kroppsvikt per dag

Källa: mg/kg kroppsvikt/dag - EFSA

För en person på 70 kg:

Max per dag: 350 mg

Fördelaktigt för barn

Undvikandetips

Begränsa intaget av processade livsmedel
Välj naturliga alternativ när möjligt

Naturliga alternativ

Ekologiska produkter

Hemgjorda alternativ