E341 - Kalciumfosfater

Calcium phosphates

Emulgeringsmedel

Syntetiskt emulgeringsmedel

Neutral

3/10

Låg risk

Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.

Vad är E341?

Kalciumfosfater är ett livsmedelstillsats som klassificeras som emulgeringsmedel.

Kalciumfosfater (E341) är ett emulgeringsmedel som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.

Hälsoeffekter

Potentiella fördelar

•Kalcium- och fosforkälla
•Emulgerar
•Naturliga mineraler

Var hittar man E341?

Mjölkpulver

Torrmlölk

Mjölkersättning

Genomsnittlig mängd: 0.1-0.5%

Kosttillskott

Kalcium-tabletter

Multimineraler

Genomsnittlig mängd: 100-500mg/tablett

Bakning

Bakpulver

Jästnäring

Genomsnittlig mängd: 0.1-2%

ADI-information

70 mg/kg

kroppsvikt per dag

Källa: EFSA

För en person på 70 kg:

Max per dag: 4900 mg

Säkert för barn. Naturliga mineraler som kroppen behöver för ben och tänder.

Undvikandetips

Begränsa processade livsmedel
Läs ingrediensförteckningar
Välj naturliga alternativ

Naturliga alternativ

Lecithin

Äggula

Naturliga emulgeringsmedel