Tillbaka till E-ämnenHög risk
Hög risk
E321 - Butylhydroxytoluen (BHT)
BHT
Antioxidant
Syntetisk antioxidant (BHT)
Negativ
7/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E321?
Syntetisk antioxidant (BHT) som kan orsaka hälsoproblem, särskilt för småbarn.
E321 (BHT - Butylerad Hydroxitoluen) är en syntetisk antioxidant som förhindrar att fetter härsknar. Studier har visat potentiella hälsorisker, särskilt för småbarn, inklusive hormonella störningar och hudreaktioner. Ämnet kan ansamlas i fettvävnad och har kopplats till leverproblemer i djurstudier. Många tillverkare har bytt till naturligare alternativ som vitamin E.
ADI-information
0.25 mg/kg
kroppsvikt per dag
Källa: WHO/EFSA
För en person på 70 kg:
Max per dag: 18 mg
Undvikandetips
- Undvik särskilt för småbarn
- Läs etiketter på spannmålsprodukter
- Välj BHT-fria alternativ
- Kan orsaka hudutslag hos känsliga
Naturliga alternativ
Vitamin E (tokoferol)
Naturlig rosmarin-extrakt
Askorbinsyra (vitamin C)