Tillbaka till E-ämnenLåg risk
Särskilda riskgrupper:
- Barn
- Leverpatienter
E319 - tert-Butylhydrokinon (TBHQ)
TBHQ
Antioxidant
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E319?
tert-Butylhydrokinon (TBHQ) är ett livsmedelstillsats som klassificeras som antioxidant.
tert-Butylhydrokinon (TBHQ) (E319) är ett antioxidant som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Neurologiska symptom
- •Leverpåverkan
Misstänkta effekter
- •Immunsystemspåverkan
Var hittar man E319?
Snabbmat
Pommes frites
Chips
Genomsnittlig mängd: 100-300mg per portion
ADI-information
0.7 mg/kg
kroppsvikt per dag
Källa: WHO/EFSA
För en person på 70 kg:
Max per dag: 49 mg
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ