Tillbaka till E-ämnenLåg risk
Särskilda riskgrupper:
- Personer med högt blodtryck
- Hjärt-kärlsjuka
E316 - Natriumisoaskorbat
Natriumsalt av isoaskorbinsyra
Antioxidant
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E316?
Natriumisoaskorbat är ett livsmedelstillsats som klassificeras som antioxidant.
Natriumisoaskorbat (E316) är ett antioxidant som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Högt natriumintag
Potentiella fördelar
- •Effektiv antioxidant
- •Förlänger hållbarhet
Var hittar man E316?
Charkprodukter
Korv
Skinka
Frankfurterkorv
Genomsnittlig mängd: 50-500 mg/kg
Fryst kött
Frysta köttbullar
Fryst färdigmat
Genomsnittlig mängd: 100-400 mg/kg
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ