E311 - Oktylgallat

Octyl Gallate

Antioxidant

Oklart ursprung

Neutral

3/10

Låg risk

Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.

Vad är E311?

Oktylgallat är ett livsmedelstillsats som klassificeras som antioxidant.

Oktylgallat (E311) är ett antioxidant som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.

ADI-information

2.5 mg/kg

kroppsvikt per dag

Källa: WHO/EFSA

För en person på 70 kg:

Max per dag: 175 mg

Undvikandetips

Begränsa intaget av processade livsmedel
Välj naturliga alternativ när möjligt

Naturliga alternativ

Ekologiska produkter

Hemgjorda alternativ