Tillbaka till E-ämnenLåg risk
E296 - Äppelsyra
Malic acid
Surhetsreglerande medel
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E296?
Äppelsyra är ett livsmedelstillsats som klassificeras som surhetsreglerande medel.
Äppelsyra (E296) är ett surhetsreglerande medel som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Potentiella fördelar
- •Naturlig syrlig smak
- •Förekommer i kroppen
- •Energiproduktion
Var hittar man E296?
Godis
Surt godis
Tuggummi
Sur fruktsmak
Genomsnittlig mängd: 0.5-3%
Drycker
Fruktjuice
Sportdrycker
Genomsnittlig mängd: 0.1-1%
Bakverk
Surdegsbröd
Fruktkakor
Genomsnittlig mängd: 0.1-0.5%
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ