Tillbaka till E-ämnenMåttlig risk
Särskilda riskgrupper:
- Barn
- Gravida
- Ammande
- Alla känsliga grupper
E284 - Borsyra
Borax
Konserveringsmedel
Syntetiskt konserveringsmedel
Neutral
4/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E284?
Konserveringsmedel som förhindrar bakterietillväxt och förlänger hållbarheten.
Borsyra (E284) är ett konserveringsmedel som används för att förhindra tillväxt av skadliga bakterier, jäst och mögel i livsmedel. Medan det hjälper till att bibehålla livsmedelssäkerheten, kan vissa konserveringsmedel orsaka allergiska reaktioner eller störa den naturliga tarmfloran vid höga intag.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Akut förgiftning
- •Reproduktionsskador
- •Hudirritationer
- •Mag-tarmbesvär
Misstänkta effekter
- •Hormonstörningar
- •Utvecklingsskador
Var hittar man E284?
Kaviar
Importerad kaviar
Fiskrom
Genomsnittlig mängd: 4 g/kg
ADI-information
0.16 mg/kg
kroppsvikt per dag
Källa: EFSA
För en person på 70 kg:
Max per dag: 11 mg
Förbjudet för barn, mycket giftigt
Undvikandetips
- Begränsa intaget
- Välj färska produkter när möjligt
- Läs etiketter noga
Naturliga alternativ
Salt
Socker
Naturlig fermentering
Frysning