Tillbaka till E-ämnenMåttlig risk
E246 - Glykolipider
Konserveringsmedel
Syntetiskt konserveringsmedel
Neutral
4/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E246?
Konserveringsmedel som förhindrar bakterietillväxt och förlänger hållbarheten.
Glykolipider (E246) är ett konserveringsmedel som används för att förhindra tillväxt av skadliga bakterier, jäst och mögel i livsmedel. Medan det hjälper till att bibehålla livsmedelssäkerheten, kan vissa konserveringsmedel orsaka allergiska reaktioner eller störa den naturliga tarmfloran vid höga intag.
Hälsoeffekter
Potentiella fördelar
- •Naturligt ursprung
- •Effektivt konserveringsmedel
Var hittar man E246?
Drycker
Vissa läskedrycker
Sportdrycker
Genomsnittlig mängd: Enligt god tillverkningssed
Undvikandetips
- Begränsa intaget
- Välj färska produkter när möjligt
- Läs etiketter noga
Naturliga alternativ
Salt
Socker
Naturlig fermentering
Frysning