Särskilda riskgrupper:
- Astmatiker
- Allergiker
- Sulfitsensitiva personer
E220 - Svaveldioxid
Sulfur dioxide
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Svaveldioxid som används som konserveringsmedel. Kan utlösa astmaanfall.
E220 (Svaveldioxid) är ett konserveringsmedel som förhindrar bakterietillväxt och bibehåller färg i livsmedel. Det kan orsaka allvarliga reaktioner hos astmatiker, inklusive akuta astmaanfall. Ämnet kan också förstöra vitamin B1 (tiamin) i kroppen och orsaka huvudvärk och magproblem hos känsliga personer. Finns främst i vin, torkad frukt och vissa konserver.
Dokumenterade biverkningar
- •Astmaanfall
- •Allergiska reaktioner
- •Huvudvärk
Misstänkta effekter
- •Hyperaktivitet
- •Magbesvär
Potentiella fördelar
- •Antioxidant
- •Förhindrar brunfärgning
Vin
Genomsnittlig mängd: 10-350mg/l
Torkad frukt
Genomsnittlig mängd: 500-2000mg/kg
Juice
Genomsnittlig mängd: 10-100mg/l
För en person på 70 kg:
Max per dag: 49 mg
Farligt för astmatiker. Kan utlösa allvarliga astmaanfall.
- Astmatiker ska undvika helt
- Skölj torkad frukt före konsumtion
- Välj osvavelbehandlade alternativ
- Läs etiketter på vin och torkad frukt