Särskilda riskgrupper:
- Astmatiker
- Allergiker
- Barn (med färgämnen)
E210 - Bensoesyra
Benzoic acid
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Konserveringsmedel som förhindrar bakterietillväxt och förlänger hållbarheten.
Bensoesyra (E210) är ett konserveringsmedel som används för att förhindra tillväxt av skadliga bakterier, jäst och mögel i livsmedel. Medan det hjälper till att bibehålla livsmedelssäkerheten, kan vissa konserveringsmedel orsaka allergiska reaktioner eller störa den naturliga tarmfloran vid höga intag.
Dokumenterade biverkningar
- •Astma-förvärring
- •Allergiska reaktioner
Misstänkta effekter
- •Hyperaktivitet med färgämnen
- •Hudreaktioner
Potentiella fördelar
- •Effektiv mot jäst och bakterier
- •Naturligt förekommande
Bär & Frukt
Genomsnittlig mängd: Natural levels
Kosmetika
Genomsnittlig mängd: 0.1-0.5%
Såser
Genomsnittlig mängd: 100-500mg/kg
För en person på 70 kg:
Max per dag: 350 mg
Kan orsaka hyperaktivitet i kombination med färgämnen. Astmatiker bör vara försiktiga.
- Begränsa intaget
- Välj färska produkter när möjligt
- Läs etiketter noga