Tillbaka till E-ämnenLåg risk
E161b - Lutein
Lutein
Färgämne
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E161b?
Lutein är ett livsmedelstillsats som klassificeras som färgämne.
Lutein (E161b) är ett färgämne som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Ögonhälsa
- •Antioxidant
Potentiella fördelar
- •Skyddar mot makuladegeneration
- •Förbättrar syn
Var hittar man E161b?
Kosttillskott
Ögonvitaminer
Genomsnittlig mängd: 10-20mg per kapsel
Färgade livsmedel
Gula produkter
Genomsnittlig mängd: 1-5mg per portion
ADI-information
2 mg/kg
kroppsvikt per dag
Källa: WHO/EFSA
För en person på 70 kg:
Max per dag: 140 mg
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ