Tillbaka till E-ämnenLåg risk
Särskilda riskgrupper:
- Allergiker
- Personer med färgämnesintolerans
E133 - Briljantblått FCF
Brilliant Blue FCF
Färgämne
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E133?
Briljantblått FCF är ett livsmedelstillsats som klassificeras som färgämne.
Briljantblått FCF (E133) är ett färgämne som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Dokumenterade biverkningar
- •Allergiska reaktioner hos känsliga
Misstänkta effekter
- •Hyperaktivitet (lindrig)
Potentiella fördelar
- •Stabil blå färg
- •Brett pH-spektrum
Var hittar man E133?
Läsk
Blå sportdrycker
Amerikanska läskedrycker
Genomsnittlig mängd: 10-100mg/l
Godis
M&Ms blå
Skittles
Blå gelé
Genomsnittlig mängd: 20-200mg/100g
Glass
Blå glass
Frozen desserter
Genomsnittlig mängd: 10-50mg/100g
ADI-information
6 mg/kg
kroppsvikt per dag
Källa: FDA/EFSA
För en person på 70 kg:
Max per dag: 420 mg
Säkrare än andra blåa färger men kan fortfarande orsaka allergier hos känsliga.
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ