Kan utlösa hyperaktivitet och uppmärksamhetsstörningar
Särskilda riskgrupper:
- Barn under 12 år
- Astmatiker
- Allergibenägna
E102 - Tartrazin
Gul färg nr 5
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Gult syntetiskt färgämne (Tartrazin) som kan orsaka hyperaktivitet hos barn.
E102 (Tartrazin) är ett gult syntetiskt färgämne som tillhör azofärgämnenas familj. Studier har kopplat det till hyperaktivitet och uppmärksamhetsproblem hos barn, särskilt de med ADHD. Det kan också utlösa astma och allergiska reaktioner hos känsliga individer. EU kräver varningstexter på produkter som innehåller E102 om de riktar sig till barn.
Dokumenterade biverkningar
- •Hyperaktivitet hos barn
- •Allergiska reaktioner
- •Astmasymptom
Misstänkta effekter
- •ADHD-liknande beteende
- •Huvudvärk
Godis
Genomsnittlig mängd: 5-15mg per portion
Läsk
Genomsnittlig mängd: 10-25mg per 33cl
För en person på 70 kg:
Max per dag: 525 mg
Kan utlösa hyperaktivitet och uppmärksamhetsstörningar
- Undvik gul-färgade godis och läsk
- Läs etiketter på barnmat noga
- Särskilt viktigt för barn med ADHD att undvika
- Välj naturligt färgade produkter