Tillbaka till E-ämnenLåg risk
E101 - Riboflavin
Vitamin B2
Färgämne
Oklart ursprung
Neutral
3/10
Riskbedömningen är baserad på tillgänglig forskning och är inte en officiell EFSA-bedömning. För officiell information, se efsa.europa.eu.
Vad är E101?
Riboflavin är ett livsmedelstillsats som klassificeras som färgämne.
Riboflavin (E101) är ett färgämne som används i livsmedelsindustrin. Som med alla livsmedelstillsatser rekommenderas måttlig konsumtion och att läsa ingrediensförteckningar för att fatta informerade val om din kost.
Hälsoeffekter
Potentiella fördelar
- •Vitamin B2
- •Nödvändigt för metabolism
- •Ger gul-orange färg
Var hittar man E101?
Kosttillskott
Vitamintabletter
B-komplex
Genomsnittlig mängd: 1-10mg/tablett
Berikade livsmedel
Frukostflingor
Mjölkprodukter
Genomsnittlig mängd: 0.1-2mg/100g
Undvikandetips
- Begränsa intaget av processade livsmedel
- Välj naturliga alternativ när möjligt
Naturliga alternativ
Naturliga alternativ
Ekologiska produkter
Hemgjorda alternativ