Warbro Kvarn Warbro-Råg Klippt 2kg

Klippt Warbro-Råg, även kallad steel cut eller rågkross, är en smakrik råvara som ger både struktur och karaktär till bakverk och matlagning. Den passar perfekt för dig som vill baka rustika bröd med mer tuggmotstånd och fylligare känsla.Genom att ersätta cirka 20% av mjölmängden med klippt råg får brödet en mer rustik textur och ett ökat näringsinnehåll. För bästa resultat rekommenderas att rågen blötläggs över natten eller skållas innan användning i deg.Klippt råg fungerar utmärkt som bas i en matig och fiberrik gröt.Mångsidig råvara för dig som uppskattar hantverksmässig bakning och rustik matlagning.