Toro Albala Balsamvinäger PX Special Chef 6,3% 200ml

Toro Albala Balsamvinäger PX Special Chef 6,3% är en balsamvinäger från Toro Albalá i Montilla-Moriles, producerad på Pedro Ximénez-druvor med tillsatt druvmust. Vinägern är en Gran Reserva som lagrats i cirka 30 år på amerikanska ekfat, vilket ger en djup, balanserad och smakrik karaktär.Balsamicovinäger skiljer sig från vanlig PX-vinäger genom att druvmust tillsätts innan lagring för att ge en tydlig sötsyrlig smak. Special Chef är framtagen med professionella kockars behov i åtanke och passar lika bra i restaurangköket som hemma. Använd den i vinägrett, glaze, marinad eller reduktion, eller ringla över kött, fisk, ost, frukt och desserter.