Spicefield Black Fungus Svamp 25g

Spicefield Black Fungus, även kallad skogsöra (Auricularia polytricha), är en mörkbrun till svart svamp med karakteristisk öronlik form. I torkat tillstånd är den hård, men efter blötläggning expanderar den och får en mjuk, lätt geléaktig konsistens.Den används flitigt i det asiatiska köket, särskilt i soppor, wokade rätter och sallader där den bidrar med spännande textur.