Mino Orecchiette 400g

Orecchiette har funnits sedan 1200-talet och har sitt ursprung i Puglia. Denna pastasort tros ha kommit till södra Italien från Provence med Angevinerna, en fransk dynasti som spelade en betydande roll i europeisk historia under medeltiden.Orecchiette, som betyder ""litet öra"" på italienska, är känd för sitt unika tillverkningssätt. I syditaliensk matlagning pressar man pastan över tummen, vilket skapar små tumavtryck på hemlagad orecchiette.Koktid: 15 min. Al dente: 13 min.