Standout Chocolate Drickchoklad 60% Dom Rep Öko Caribe 200g

Otempererad och riven choklad för att smälta lättare i varm dryck. Gjord på Standout Chocolates 60% Dom Rep choklad.Öko-Caribe ligger i hjärtat av den kakao-rika Duarte-provinsen i Dominikanska republiken, och är en pärla bland kakao-leverantörer. Öko-Caribe arbetar med små jordbrukare i nordöstra delen av ön. Deras kakao samlas ihop direkt efter skörden och förs inom de första 4 till 6 timmarna till en centraliserad fermenteringsstation.Land: Dominikanska RepublikenRegion: DuarteProducent: Öko-CaribeBiologisk mångfald: Kakaon växer bland banan, kokos, citrus, timmer & avokado.Cirka antal bönder: 127Torkningsprocess: Täckta tunnlar, 10 dagarFermentering: Trälådor 5-6 dagar.